新中野・花は咲くでうどんをたくさん食べてきた！

2015.12.02 Wed

こんにちは。内田工務店の内田しろうです。
この間ふと入ったお店でどこかで見たことがある方が働いていました。
思わず二度見してしまいましたが、間違いない！あれはスリーピースロックバンド、シャイガンティの人だ！

僕この曲大好きなんです！

ということでさっそく声をおかけして、後日取材したいとお伝えしたところ店長さん共々快諾していただきましたので、改めてお店にお伺いました。

それがこちら。新中野のうどん屋さん花は咲くであります！
杉山公園交差点から中野通りを中野方面へ少し行ったところにあります。新中野駅からは徒歩3分ほど。

お昼時を過ぎていたのですが、ご覧の通りの盛況具合で、スタッフの方が忙しく厨房と店内を行き来していました。

メニューの一部。変わったところではコースがあったり、ごはんものや天ぷら一品料理などサイドメニューも豊富。

こ、これは！花は咲く×シャイガンティコラボレーション企画！四川汁なし担々うどんというメニューが！

今回頼んだのはこちら単品のちくわ天(180円)とかしわ天(110円)。

そして、気になりすぎていた花は咲く×シャイガンティコラボレーションメニューの四川汁なし担々うどん(880円)！小ライス付き！彩も綺麗で美味しそう！

こちらは同行者が頼んだ日替わりランチセット。ぶっかけうどんにかしわ天、げそ天、さつま揚げが乗ったものとひじきごはんがついて950円(※土曜日は1000円)！こちらもボリューム感がすごい！

いただきまーす！

よく混ぜて…

うひゃー！美味しそう！！これ間違いないやつですね！

お酢とラー油がついてくるのでお好みで調整できます。

ぶっかけうどんも混ぜながらいただきます！こちらも美味しそう！

コシのあるうどんがバリバリに山椒の効いたタレにからんで、美味い！そして恒例のスパイスに過敏に反応する僕の汗腺。。。

あっという間にうどんを完食し、タレが残ったお皿に…

どん！！！！ごはんを投入！うどんとごはんで2度美味しい憎いやつ！
※オフィシャルな食べ方なのかは定かではありませんが僕はすごく美味しくいただきました。

ちくわ天とかしわ天も美味しい！

しかし汗が止まらない！

そんなこんなで美味しくてあっという間に完食。
「いやー美味しかったです！」なんて話していると、お店の方たちが「パクチーうどんが今人気です。」と一言。
ぜひ！いただきましょう！

ということで追加のパクチーうどん！

パクチー盛り盛り！

エビと魚のすり身の団子も入っていてまるでフォーのような一品。

レモンと玉ねぎの揚げ物。

そしてサンバルギラーという辛いソースが付いてくるので、お好みで加えることによって味の変化が楽しめます。

美味しい！しっかり出汁の効いたおつゆとうどんがパクチーと合います！これはパクチー好きな人にはたまらない一品ですね！ちなみにサンバルギラー、ちょっと入れただけでとんでもない辛さになります！後で調べたらインドネシア語で「激辛」という意味でした。汗

完食。

さすがに食べ過ぎました。お腹いっぱいすぎてしばし放心。

店内に掲げられている看板。かつお、まおり昆布、いりこ、うるめ、げその5種類の素材から抽出した濃厚な出汁を味わうのなら「かけ」がおすすめ。

出汁をベースにうす口醤油に昆布、しいたけを漬け込み熟成させた辛みかえし、白ワインと赤ワイン、お酒、みりんを使用した甘みかえしを使用したぶっかけ出汁。

麺はもちろん自家製麺。日本全国から探しだした4種の小麦、麺専用の塩46億年を使用しもっちりツヤツヤに仕上げているとのことです。

人参、芋、かぼちゃ、いんげんを使用した彩4種野菜のかきあげは米油をしようした胃もたれしにくく低カロリーな大きめかき揚げとのこと。食べたい！次回は頼みます！

最後にお店のみなさんと。ごちそうさまでした！

今回の取材のきっかけをくださった神保さん。ありがとうございました！

スタッフ募集中です。そこのうどん好きな男子女子ぜひ！※2015年11月現在

そしてここまで見てくださった皆様に朗報！なんと嬉しいことに相方店長のご好意で、この「中野新橋らへんに住もう」を見たと来店時に言うと、ちくわ天を一つサービスしていただけるとのこと！！！！！
相方店長ありがとうございます！！！！！！